A Norma ISO/TS 22002-1:2009 trata-se de programa de pré-requisitos de segurança de alimentos na fabricação de produtos alimentícios como apoio a ISO 22000.
A ISO/TS 22002-1:2009 especifica os requisitos para estabelecer, implementar e manter programas de pré-requisitos para controlar riscos aos alimentos nos processos de fabricação de produtos alimentícios.
Alguns pontos tratados na Norma ISO/TS ISO 22002-1:2009:
- Construção e leiaute de edifícios;
- Adequação, limpeza e manutenção de equipamentos;
- Controle de pragas; limpeza e sanitização;
- Controle do transporte;
- Controle de armazenamento;
- Dentre outros
